カカオ豆からのチョコレート作りワークショップ☆Minimalにて

 小雨降る中、代々木公園駅からしばらく歩くと、大通り沿いなのに、そこだけポンと別空間のような雰囲気のMinimal(ミニマル)のお店があった。  前回登場した田中花波さんにタンザニアでいただいたチョコレート、それはコロンビアのカカオ豆とお砂糖だけで作られたもので、濃厚な豆の味がしてすこぶるおいしく、もったいなくてチビ…

続きを読むread more